慣行農法使用大量農藥、化肥，不僅令山川變色，而且依附在大地上的許多生命，也受到傷害，一般人看到了也無可奈何。日常老和尚看見這個現象，不忍心這麼大量殺生的業，在世間繼續惡性循環下去，愈演愈烈。
老和尚指出：「如果農藥、 化肥再繼續使用，最後人類只有三種選擇：毒死、餓死、戰死。不是被農藥、化肥毒死；就是土地酸化，長不出東西，人類活活餓死；最後為了爭食，互相殘殺而 死。」就是這份普緣一切眾生的菩提心，啟動有機農業的善業巨輪，感召許多人投入，這股力量改變原先 的無奈，轉化成無限希望。
老和尚也常常告訴弟子：「推動有機事業，不只是希望大家吃到健康的東西，也不只是希望人不要造殺業而已。而是希望所有的蟲蟻、所有這個世間的生物，乃至於看不見的鬼神、山神、地神、河神、風神、龍王，都能得到安寧的居處，不要再受到這種相煎相害之苦。」
「財團法人慈心有機農業發展基金會」成立
老和尚於西元1995年10月25日在嘉義朴子農場，撒下慈心第一把有機種子，他說：「今天是光復節，有它特別的意義：光復大地，淨化人心。」一念慈心，天下歸仁！老和尚寬廣的心，到最後是要救整個地球的眾生，故於1997年成立「慈心有機農業發展基金會」。
老和尚帶領弟子在有機農業的領域努力，從不可能走向可能，也讓許多土地重現生機。佛弟子和農業結緣，一群人願意櫛風沐雨，近十年的辛苦摸索，與病蟲害周旋，而後結合專家學者，加上政府的輔導，從外行變成越來越有經驗。
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